מה הופך פיקניק לטוב? יום נחמד וחם, חברים טובים ומרחב ירוק, כמובן. אבל באשר לאוכל, יש גם דברים שאתם חייבים לנסות. פשוט כי הם כל כך מוצלחים.

סלט ירוק, למשל, זה לא אחד מהם. ירקות נוטים לנבול בשמש, וכל מזון שעלול גם להתקלקל באותה צורה הוא לא אפשרות טובה. בנוסף, יש הרבה אוכל שיכול להתאים לפיקניק טיפוסי: חשבו על צ'יפס תפוחי אדמה, כריכי לחם לבן, סלט תפוחי אדמה ואמבטיה של חומוס. המאכלים הטובים ביותר לפיקניק הם אלו שנשארים רעננים במשך שעות, קלים לאכילה באצבעות, וכמובן – טעימים ומזינים.

כמובן שאתם לא באמת צריכים לבשל כדי לעשות פיקניק טבעוני טוב. פשוט ארזו כמה פריטי מזון בסיסיים, כמו מבחר אגוזים ופירות, מטבלים שקניתם בחנות, קרקרים או לחמים למטבלים, זיתים מעורבים ואנטיפסטי כמו ארטישוקים ועגבניות מיובשות, עוגיות, עוגה או מאפינס, קצת מים, יין ומיץ.

אנשים אמנם לא יישארו רעבים אחרי כל אלה, אבל אף אחד לא עומד לקפוץ על חבילת האגוזים המדהימים שהבאתם.

למזלנו, חבורה של בלוגרים ושפים טבעונים וצמחונים ידועים, כולל מירה מאנק המופלאה, הציעו כמה מתכונים שיעזרו לכם לעורר את החיך של כולם במתכוני אוכל ושתייה בריאים וטעימים.

רק וודאו שהפיקניק שלכם לא יהיה חגיגה של פסולת ואשפה. אך אל תפחדו, קל לצמצם את הפסולת שלכם. הטיפים שלי?

– השתמשו בצנצנות (כמו צנצנות ריבה ממוחזרות) לכל דבר. הן יכולות לאחסן משקאות, רטבים, סלטים ועוד, והן גם יכולות לשמש גם ככוסות.

– השתמשו בידיים שלכם כדי לאכול בכל הזדמנות אפשרית. קחו מטליות קטנות וצנצנת מים עם סבון כדי לשטוף ידיים תחילה אם זו הדאגה שלכם.

– השתמשו בעיתון ישן או בנייר שעווה כדי לעטוף אוכל כמו כריכים במקום פלסטיק או אלומיניום.

– קחו איתכם את המזלגות הרגילים שלכם. שטפו אותם בבית אחר כך. כלים חד פעמיים הם בזבוז גדול.

– אם עליכם להשתמש בכוסות וצלחות חד פעמיות, וודאו שהם עשויים מנייר ממוחזר, ואז מחזרו אותם שוב, במידת האפשר.

– וודאו שאתם ממחזרים את כל הבקבוקים, הפחים והנייר שבהם אתם משתמשים.

– קחו איתכם הכל בשקיות שמישות לשימוש חוזר – הימנע משקיות פלסטיק.

– קחו איתכם כמה קערות וכלים מדהימים מקוקוס או במבוק כדי להגיש בהם אוכל.

– כמובן, וודאו שאתם מנקים את הכל לאחר שסיימתם לערוך את הפיקניק שלכם.

הנה 3 רעיונות ידידותיים לפיקניק לאריזה וניקוי ללא מאמץ רב:

1. סלטים בצנצנות – סלט קליל ומרענן הוא מושלם לארוחה בחוץ, אך עדיף להכין את הסלט מראש ולא להרכיב אותו במקום. צנצנות הזכוכית הגדולות הן נהדרות לסלטים תוך כדי תנועה. את הרוטב ניתן לשמור בצנצנת נפרדת עד שתרצו להגיש.
2. קינוחים בגודל של ביס – היש פיקניק טוב בלי פינוק מתוק לסיום הארוחה? ממש לא, אז אל תשכחו לארוז ממתקים קטנים כמו טארטלטים או מיני עוגות ולא תצטרכו לדאוג לכלי אריזה. לקבלת פינוק מתוק עוד יותר ללא הכנה מוקדמת רבה, נסו להקפיא יוגורט כדי שתוכלו ליהנות ממנו בסוף הארוחה בלי שיתקלקל.
3. לגימות פשוטות – כאשר נהנים בחיק הטבע, חשוב לשתות הרבה. כדי להקל על הדברים, כולם צריכים לארוז את בקבוק המים שלהם לשימוש חוזר. הכינו מיכל עם תותים פרוסים או פירות הדר חתוכים ליצירת פרישייק. לילדים, שקלו לארוז חלב בקרטונים או בקבוקים. הם טעימים כשהם קרים מאוד. המשקאות האלה עוזרים לילדים לתדלק את האנרגיה שלהם כדי להמשיך ולהשתולל בכיף.

עכשיו, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לאבק את שמיכת הפיקניק שלכם, למלא את הסל בכל טוב ולהתפלל שמזג האוויר נעים ימשיך להיות כזה.