במיוחד כאשר אתם מארחים מסיבה פרטית, אלה העלויות הנוספות שעליכם להכין את עצמכם לקראתן כשאתם שוכרים שף אישי:
התאמת יינות
השפים הפופולריים ביותר ימליצו בשמחה על שילובי יין אידיאליים לארוחה על פי בקשה. אם לשף האישי שלכם יש ידע נרחב ביינות, כמו סומלייה, אתם יכולים להזמין אותם לבנות תפריט שמתאים באופן מושלם לטעמי היין האהובים עליכם. אם יש להם גם רישיון למשקאות חריפים, הם יכולים לרכוש את היינות הטובים ביותר עבורכם. שף אישי ללא רישיון משקאות לא יכול למכור לכם משקאות חריפים באופן חוקי, מה שמחייב אתכם להסדיר את רכישת היין בעצמכם.
צוות נוסף
תמיד אמרו בבירור לשף שלכם כמה אורחים הזמנתם בסך הכל. מקובל שהשף יביא צוותי תמיכה נוספים כמו שרת וסו שף שיוכלו לספק את צרכיהן של מסיבות גדולות יותר בנות 14 איש ויותר, שיכולים לעלות 250 דולר נוספים.
כלי שולחן
שום דבר לא משלים את המצגת המלאה של הארוחה שלכם כמו כלי האוכל הנכונים. כדי להפיק את הרושם הטוב ביותר על האורחים שלכם בארוחת ערב מיוחדת, זה אידיאלי להכין סט נחמד של כלי שולחן, כלי זכוכית וכלי אוכל. שף אישי רשאי להשכיר את הכלים שלו מחברות אירועים מקומיות, או שהוא אפילו יכול לספק ערכת חרסינה משובחת לארוחת הערב שלכם תמורת סכום סמלי.
הגדרת מטבח
זה נפוץ מאוד ששפים אישיים מביאים ציוד בישול משלהם, כך שבדרך כלל אתם לא צריכים לדאוג אם יש לכם את כל הכלים הנכונים במטבח שלכם. אם יש לכם מטבח גדול יותר עם המון כלי בישול ואתם מעדיפים שהשף שלכם ישתמש בציוד שלכם, זכרו לדון בזה מראש.
זמן התכוננות
יצירת ארוחה בת שלוש מנות עשויה לארוך עד חמש שעות כאשר שף פרטי מקיים אירוע. הכנת ארבע ארוחות ערב משפחתיות יכולה לקחת גם ארבע עד חמש שעות.
ניקיון
זהו תקן מקובל בתעשייה עבור מרבית השפים האישיים לנקות את המטבח לאחר שהם מסיימים להכין את הארוחות. עם זאת, עדיף שתאשרו זאת תמיד לפני שתעסיקו את השף שלכם כך שכל הציפיות שלכם יהיו ברורות לפני שהוא מתחיל לעבוד. אחרת, הוא יוכל לגבות מכם מחיר זול יותר מכיוון שהוא חושב שאתם אחראים לעניין הניקיון בעצמכם.
אתם מוזמנים ליצור קשר עם המומחים של שפ'ס לקבלת פרטים נוספים.
